Avinyó
La Mirona Rosat
La Mirona Rosat 2025
Vi de parcel·la
···
···
Rosat clar de color pàl·lid. Al nas es presenta molt aromàtic, amb aromes elegants de fruites madures i notes de pera i de préssec. Vi saborós, fresc i carnós, amb volum final.
···
Origen:
Finca la Fassina. Aquestes vinyes tenen un valor molt especial per a Caves Avinyó. Ubicades al límit geogràfic d’Avinyonet del Penedès, gaudeixen de sòls fèrtils, profunds i ben drenats, de textura francoargil·lollimosa, i, gràcies a una ubicació privilegiada, gaudeixen d’un règim de pluges superior a la mitjana de la resta de les nostres finques. Si a aquesta singularitat hi afegim que la finca s’emplaça en una zona profunda, protegida dels vents de llevant, el resultat és un enclavament òptim per al cultiu de la pinot noir.
Collita:
L'any agrícola va començar amb pluges per sobre de la mitjana de l'última dècada (250 mm), lluny del que hem viscut en els últims tres anys, la qual cosa ens va omplir d'esperança.
Durant la primavera, les pluges van continuar en els moments necessaris i van respectar els períodes delicats. Agrícolament, ha estat un any relativament tranquil, amb absència de plagues i malalties, per tant, amb pocs tractaments.
Juny i juliol, dos mesos relativament frescos, van afavorir el creixement i l'evolució natural del cep.
A l'agost, deu dies de calor extrema van provocar una maduració accelerada d'algunes varietats, obligant-nos a veremar precipitadament.
En resum, ha estat una collita “de manual”: climatològicament, tot ha anat com havia d'anar. Malgrat les presses durant la verema, qualitativament podem qualificar-la d'excel·lent! Serà una anyada per a recordar, que expressa el millor del nostre terroir i que ens fa mirar el futur amb un entusiasme renovat.
