Avinyó
La Mirona Blanc
La Mirona 2023
Vi de parcel·la
···
···
De color groc pàl·lid. Al nas és suau, amb notes delicades d’herbes aromàtiques i de fruita d’os fresca. A la boca és elegant, amb un caràcter fresc, amb una molt bona acidesa i amb un pas llarg i persistent
···
Origen:
Finca Can Fontanals
El Soi, viticultura ecològica, vinya originalment plantada de Parellada l’any 1984 i posteriorment empeltada de Malvasia de Sitges amb sarments procedents de l’Hospital de Sitges. Sòls argilosos calcaris que aporten acidesa i complexitat al vi.
Font de la Canya
Viticultura ecològica, parcel·la de Xarel·lo plantada l’any 1991. Es caracteritza per estar envoltada de bosc, fet que la protegeix de la calor sufocant de l’estiu i afavoreix un microclima perfecte per al seu desenvolupament; aporta vins amb cos i estructura.
Collita:
Veníem d'una de les collites més escasses de les darreres dècades, d'un any (2020) de moltes pluges, a partir del desembre hi va haver un canvi radical pel que fa a la pluviometria es refereix, desapareixent aquestes per complet, fins a principis de verema només van caure 163,-lts., quantitat molt menor del que és habitual. Aquesta sequera i les temperatures moderades de la primavera van propiciar un any agrícola fàcil i relaxat, només vam fer un tractament preventiu per al míldiu a part de les habituals ensofrades. La floració de les diferents varietats va ser perfecta, s'augurava una molt bona collita, encara que molt escassa per la manca de pluges.
La verema va començar amb normalitat i ens va sorprendre, esperàvem menys quantitat i més graduació, per l'escassa pluviometria es preveia un any de concentració de sucres i baixada de rendiment, no va ser així. En resum, collita molt equilibrada.
