Avinyó
La Mirona
La Mirona 2023
Vino de parcela
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De color amarillo pálido. En la nariz es suave, con delicadas notas a hierbas aromáticas y a fruta de hueso fresca. En boca es elegante, con carácter fresco, con muy buena acidez y con un paso largo y persistente.
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Origen:
Finca Can Fontanals.
El Soi, Viticultura ecológica, viña originalmente plantada de Parellada en 1.984 y posteriormente injertada de Malvasía de Sitges con sarmientos procedentes del Hospital de Sitges. Suelos argillosos calcáreos que aportan acidez y complejidad al vino.
Font de la canya, Viticultura ecológica, parcela de Xarel·lo plantada en 1991. Se caracteriza por estar rodeada de bosque lo que la protege del sofocante calor del verano, favoreciendo un microclima perfecto para su desarrollo, aporta vinos con cuerpo y estructura.
Cosecha:
Veníamos de una de las cosechas más escasas de las últimas décadas, de un año (2020) de muchas lluvias, a partir de diciembre hubo un cambio radical en lo que a la pluviometría se refiere, desapareciendo estas por completo, hasta principios de vendimia sólo cayeron 163,-lts., cantidad mucho menor de lo habitual. Esta sequía y a las temperaturas moderadas de la
primavera propiciaron un año agrícola fácil y relajado, sólo hicimos un tratamiento preventivo para el mildiu a parte de las
habituales espolvoreadas. La floración de las distintas variedades fue perfecta, se auguraba una muy buena cosecha, aunque
muy escasa por la falta de lluvias.
La vendimia empezó con normalidad y nos sorprendió, esperábamos menos cantidad y más graduación, por la escasa pluviometría se preveía un año de concentración de azúcares y bajada de rendimiento, no fue así. En resumen, cosecha muy equilibrada.
