Avinyó
Petillant
Petillant 2025
Vino blanco de aguja
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Brillante y con ligeros tonos verdosos, presenta una infinidad de pequeñas y finas burbujas que emergen a la superficie. En la nariz es fresco, con notas afrutadas de cítricos y aromas primarios de la variedad muscat. En boca es chispeante, con una suave acidez que evoca frescura.
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Origen:
Finca La Guardia, viticultura ecológica. Viñas de Muscat de Frontignan plantadas en 2003. Esta, es la finca más alta y agreste de la Propiedad. Situada a 350 metros de altitud, los viñedos están situados en cinco terrazas para salvar el gran desnivel. Los suelos están muy drenados, y tienen una textura franca con acumulación de carbonato de calcio. Finca Can Fontanals, viticultura ecológica. Viñas de Macabeo y Xarel·lo, plantadas desde 1.978 hasta 1.988 y cultivadas en espaldera, tipo de suelo arcilloso calcáreo.
Cosecha:
El año agrícola comenzó con precipitaciones por encima de la media de la última década (250 mm), muy superiores a las de los tres años anteriores, lo que generó una gran expectativa positiva. Durante la primavera, las lluvias se produjeron en los momentos oportunos, respetando las fases más sensibles del ciclo vegetativo. Desde el punto de vista agronómico, ha sido un año relativamente tranquilo, con escasa pre sencia de plagas y enfermedades, lo que permitió reducir los tratamientos al mínimo. Los meses de junio y julio, relativamente frescos, favorecieron un desarro llo equilibrado de la vid. En agosto, un episodio de calor extremo de aproximadamente diez días aceleró la maduración de algunas variedades, obligando a adelantar la vendimia en algunas parcelas. En resumen, se trata de una cosecha “de manual”: las condiciones climáti cas han sido adecuadas en cada fase del ciclo. A pesar de las prisas durante la vendimia, la calidad final puede calificarse como excelente, dando lugar a una añada que expresa fielmente lo mejor de nuestro terroir.
